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Crema di Fagioli con Gamberi Lardellai
Ingredienti 1 Patata 400 g di Fagioli Lardo 3 Gamberi a persona Olio EVO Salvia Sale e Pepe q.b. 1 spicchio d'Aglio Burro Pane 1 Radicchio verde Preparazione Lessa i fagioli con la patata, uno spicchio d'aglio, un paio di foglie di salvia e sale q.b. Conserva l'acqua...
Sformato di Broccoli e Patate
Ingredienti 1,5 kg di Broccoli siciliani 1,5 kg di Patate 2 Spicchi d'Aglio Olio EVO 1 Peperoncino Parmigiano Burro Preparazione Lessa i broccoli siciliani Lessa le patate e lasciane una metà da parte per dopo Ripassa in padella i broccoli e metà delle patate tagliate...
Rotolo di Zucca Dolce
Ingredienti Zucca Farina Integrale Uova Semi di papavero Zucchero di canna Lievito per dolci e vanillina Preparazione Lessa la zucca e frullala In un recipiente metti le uova, lo zucchero e frulla. Aggiungi la zucca al composto mentre continui a frullare. Incorpora la...
Frutta e verdura: scopri le delizie di settembre!
L’estate è ormai agli sgoccioli e una nuova stagione bussa alle porte. Le giornate di afa e caldo torrido lasciano il posto a un clima soleggiato ma fresco. Questo significa anche nuovi arrivi sui banchi della frutta e della verdura! Sbirciando tra i colori e...
Rigatoni con pesto di peperoni
Ingredienti Peperoni Rigatoni Aglio Prezzemolo Panna da cucina Parmigiano Olio Sale Pepe Preparazione Lava pulisci e taglia i peperoni. In una padella metti l’olio e fai rosolare uno spicchio d’aglio. Aggiungi i peperoni, condisci con sale e pepe fai cuocere per 15...
I 3 alimenti più freschi per combattere il caldo ad agosto
Anche se siamo in vacanza, le torride temperature agostane contribuiscono a farci sentire sempre più stanchi e spossati. Ventilatori e climatizzatori non possono aiutarci più di tanto: nonostante l’aria condizionata, infatti, il nostro organismo reagisce al caldo...
Estate: acque aromatizzate con frutta e verdura per combattere il caldo
Il clima è sempre più torrido, le vacanze si avvicinano ma molti sono ancora costretti a sopportare la calura in città. Come sopravvivere all’estate? Puntando sull’acqua, anzitutto, l’alleato più prezioso per vincere la sfida del caldo e restituire benessere...
Estate: più frutta e verdura per sfidare il clima rovente
I sette giorni più caldi del 2019 hanno fatto impennare i consumi di frutta e verdura da parte degli italiani, alla ricerca di alimenti rinfrescanti e dissetanti per far fronte alla calura sempre più insopportabile. L’acquisto di frutta e verdura - fa sapere...
Vellutata di finocchi con zafferano
Ingredienti Finocchi Cipollotti bianchi Panna da cucina Crostini Brodo vegetale Zafferano Olio evo Sale Pepe Preparazione Lava, pulisci e affetta il finocchio a spicchi, affetta finemente il cipollotto. In una pentola, scalda l'olio, poi unisci il cipollotto, fallo...
Frutta e verdura, scopri le delizie del mese di luglio
Luglio è ormai arrivato e porta con sé tante primizie di stagione per preparare ricette gustose e genuine, adatte a rinfrescarsi durante le giornate di clima caldo e afoso. Quando la temperatura si fa rovente, infatti, dalle nostre tavole cominciano a scomparire i...