Ingredienti

  • 320 gr. di fusilli
  • 1 scarola
  • 40 gr. di capperi
  • 1 scalogno
  • 80 gr di olive
  • timo q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio di oliva q.b.

Preparazione

  1. Dopo aver pulito la scarola, lavatela accuratamente in acqua corrente, poi rosolatela in una padella con l’olio e il scalogno affettato, cuocete per 3 minuti.
  2. Unite le olive e i capperi e fate cuocere per altri 5 minuti.
  3. Dopo aver scolato i fusilli al dente così possono mantecarsi in padella ancora, versateli nella padella dove si trova la scarola, unite il timo, (a piacere) e mescolate.
  4. Condire poi con sale e pepe se preferite.