Ingredienti
- 320 gr. di fusilli
- 1 scarola
- 40 gr. di capperi
- 1 scalogno
- 80 gr di olive
- timo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio di oliva q.b.
Preparazione
- Dopo aver pulito la scarola, lavatela accuratamente in acqua corrente, poi rosolatela in una padella con l’olio e il scalogno affettato, cuocete per 3 minuti.
- Unite le olive e i capperi e fate cuocere per altri 5 minuti.
- Dopo aver scolato i fusilli al dente così possono mantecarsi in padella ancora, versateli nella padella dove si trova la scarola, unite il timo, (a piacere) e mescolate.
- Condire poi con sale e pepe se preferite.
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