Salute e filiera corta: 4 motivi per sceglierla

Salute e filiera corta: 4 motivi per sceglierla

Si parla ormai da anni di filiera corta per rappresentare, tra le altre cose, il forte legame territoriale tra produzione e consumo di frutta e verdura. Il rischio di alcuni concetti come quello della filiera corta, per altro mai abbastanza applicati e diffusi, è...
I consumatori preferiscono i prodotti made in Italy

I consumatori preferiscono i prodotti made in Italy

Il carrello della spesa degli italiani è sempre più bianco, rosso e verde. La maggior parte delle persone sceglie di acquistare prodotti made in Italy. A dirlo è l’Eurispes nel suo rapporto Italia 2017. Secondo l’Istituto di studi politici, economici e sociali, il...
In Italia aumentano i vegani e i loro consumi

In Italia aumentano i vegani e i loro consumi

Le abitudini alimentari degli italiani stanno cambiando: in calo i consumi di carni e salumi, in aumento invece quelli dei latti vegetali, zuppe, piatti pronti, condimenti, salse ma soprattutto di tutti quei prodotti legati al mondo vegano. Il dato emerge dal rapporto...