Ingredienti
- Asparagi verdi
- Crostini
- 2 uova
- Olio evo
- sale
- pepe
- 2 barattoli
Preparazione
- Taglia le punte degli asparagi, un po’ più piccole del barattolo
- Taglia a rondelle i gambi
- Metti i crostini sul fondo dei barattoli
- Aggiungi le rondelle
- Disponi gli asparagi con le punte verso l’alto
- Versa l’olio e l’uovo
- Aggiungi sale e pepe
- Chiudi per bene il barattolo
- Adagia un canovaccio sul fondo della pentola e cuoci a bagnomaria
- Fai bollire per non più di 10 minuti