Crema di Fagioli con Gamberi Lardellai

Crema di Fagioli con Gamberi Lardellai

Ingredienti 1 Patata 400 g di Fagioli Lardo 3 Gamberi a persona Olio EVO Salvia Sale e Pepe q.b. 1 spicchio d'Aglio Burro Pane 1 Radicchio verde Preparazione Lessa i fagioli con la patata, uno spicchio d'aglio, un paio di foglie di salvia e sale q.b. Conserva l'acqua...

Sformato di Broccoli e Patate

Sformato di Broccoli e Patate

Ingredienti 1,5 kg di Broccoli siciliani 1,5 kg di Patate 2 Spicchi d'Aglio Olio EVO 1 Peperoncino Parmigiano Burro Preparazione Lessa i broccoli siciliani Lessa le patate e lasciane una metà da parte per dopo Ripassa in padella i broccoli e metà delle patate tagliate...

Rotolo di Zucca Dolce

Rotolo di Zucca Dolce

Ingredienti Zucca Farina Integrale Uova Semi di papavero Zucchero di canna Lievito per dolci e vanillina Preparazione Lessa la zucca e frullala In un recipiente metti le uova, lo zucchero e frulla. Aggiungi la zucca al composto mentre continui a frullare. Incorpora la...

Rigatoni con pesto di peperoni

Rigatoni con pesto di peperoni

Ingredienti Peperoni Rigatoni Aglio Prezzemolo Panna da cucina Parmigiano Olio Sale Pepe Preparazione Lava pulisci e taglia i peperoni. In una padella metti l’olio e fai rosolare uno spicchio d’aglio. Aggiungi i peperoni, condisci con sale e pepe fai cuocere per 15...

Vellutata di finocchi con zafferano

Vellutata di finocchi con zafferano

Ingredienti Finocchi Cipollotti bianchi Panna da cucina Crostini Brodo vegetale Zafferano Olio evo Sale Pepe Preparazione Lava, pulisci e affetta il finocchio a spicchi, affetta finemente il cipollotto. In una pentola, scalda l'olio, poi unisci il cipollotto, fallo...

Mini quiche croccanti al cavolfiore

Mini quiche croccanti al cavolfiore

Ingredienti 1 cavolfiore Prezzemolo Uova Olio EVO Sale Pepe Aglio Parmigiano Acqua Preparazione Pulisci e lava il cavolfiore Dividilo in pezzi, staccando i fiori Frulla tutto nel mixer Versa il cavolfiore frullato in una pentola capiente Versa l'acqua e cuocilo finchè...